Em um outro post que fiz sobre um Chardonnay, mencionei que tive a oportunidade de ir em uma degustação da Chateau Ste Michelle. Nessa ocasião pude tomar um Riesling e dois Cabernets, um menos tânico e outro mais potente. Eu adoro Cabernet, mas para a minha surpresa esse Merlot foi, entre os tintos, o meu favorito.
Para começar, achei ele bem rico aromaticamente: figo, cerejas, especiarias, um toque de baunilha. Na boca, muito equilibrado, corpo leve para médio, taninos bem macios.
Eu tomaria sozinho, mas acho que deve harmonizar com carnes leves (um filé mignon suíno ou bovino por exemplo); talvez um frango com molho de frutas vermelhas, para combinar com os aromas do vinho.
Como o ano desse Merlot é 2011, sugiro beber logo e não guardar por muito tempo.
Produtor: Ste Michelle Wine Estates
Ano: 2011
País: Estados Unidos
Região: Columbia Valley
Onde vende: Winebrands
Valor: no site da importadora sai por R$ 177*
*Preços sujeitos à alteração e à disponibilidade na importadora.