Adoro vinhos da Riesling, uva de origem alemã que também pode ser facilmente encontrada na Áustria, Alsácia (França) e no Norte da Itália. Mas confesso que não tenho muita minha experiência com os Rieslings produzidos nos Estados Unidos.
Os Rieslings da Alsácia e da Alemanha são reconhecidos por serem complexos e estruturados. Mas é preciso reconhecer que esse Chateau Ste Michelle Riesling – 2013 também tem o seu valor.
Inclusive, o representante da Chateau Ste Michelle que conduziu a degustação na qual tive a oportunidade de degustar esse vinho disse que esse é um dos Rieslings mais vendidos do mundo.
No nariz, esse vinho branco meio-doce traz notas de frutas brancas, como pêssego, nêspera e abacaxi. Também apresenta um toque de resina, típico da uva Riesling.
Na boca, é levemente adocicado, apresenta ótima acidez, corpo médio e boa persistência — como um bom Riseling deve ser.
Eu abriria esse vinho em qualquer ocasião, no verão e até mesmo no inverno. É um bom rótulo para se tomar sozinho, como aperitivo. Mas o ideal, na minha opinião, seria harmonizá-lo. Uma boa sugestão é combiná-lo com peixe ( salmão assado ou, melhor ainda, defumado; outros peixes gordurosos), comidas agridoces e, principalmente, com sushi e sashimi. Vinhos da uva Riesling, principalmente os meio-doces, costumam ir muito bem com comida japonesa. Uma boa ideia é levá-lo para um rodízio de comida japa e provar a combinação com diferentes pratos.
Ficha técnica Chateau Ste Michelle Riesling – 2013 – meio-doce
Produtor: Ste Michelle Wine Estates. Fundada no início do século XX, Chateau Ste Michelle é a vinícola mais antiga do estado de Wahsington e também uma das mais premiadas e reconhecidas. Produz vinhos com as uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Syrah e Gewurztraminer.
Ano: 2013
País: Estados Unidos
Região: Columbia Valley
Onde vende: Winebrands
Valor: no site da importadora sai por R$ 137*
*Os preços aqui colocados estão sujeitos à alteração e à disponibilidade na importadora.