O Chateau Ste Michelle Reserve Cabernet Sauvignon, ao contrário de seu par Grand Estates Cabernet Sauvignon (da mesma produtora), possui taninos bem presentes. É um vinho potente, para quem gosta de tintos “bem tintos”.
Minhas impressões: aromas balsâmicos, frutas negras em compota, madeira e um toque animal (couro).
Além dos taninos potentes e de boa qualidade, que lhe conferem estrutura e longevidade (eu abriria em uns 2 ou 3 anos), possui boa acidez, é equilibrado e encorpado.
Harmonização: por seu caráter um tanto forte, tomaria acompanhado de carnes suculentas, com bastante gordura e sangue. Aliás, eu o levaria para uma churrascaria.
Produtor: Ste Michelle Wine Estates
Ano: 2010
País: Estados Unidos
Região: Washington State / Columbia Valley
Onde vende: Winebrands
Valor: no site da importadora sai por R$ * 606,00
*Preços sujeitos à alteração e à disponibilidade na importadora.
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